希臘薄荷

哈哈~
前晚看ㄌ日本ㄉ美食節目
我跟把比都好想ㄔㄛ
看ㄉ口水直流
SO~昨天就馬上親自上陣啦~
~紅酒敦牛肉~
紅酒
牛肉(要帶筋ㄉ腱子肉才好ㄔㄛ)
紅蘿蔔
馬鈴薯
洋蔥

洋蔥切絲
紅蘿蔔.馬鈴薯切丁
牛肉切塊
接著放入橄欖油
待油熱後
放入洋蔥絲炒一下
接著放入蘿蔔炒5~10分鐘至軟
然後把蔬菜撈起放至一旁
在用鍋內剩下ㄉ蔬菜油放入牛肉煎至成金黃色
然後倒入高湯.紅酒.馬鈴薯.熱炒過ㄉ蔬菜.番茄醬.少許ㄉ鹽.胡椒粒
想要更有味道ㄉ話
還可放入兩片月桂葉
拌炒之後
燉煮1~2個鐘頭
撈起月桂葉就OK啦

~蘿蔔排骨湯~
蘿蔔一條
排骨
乾香菇

把排骨先用滾水汆燙
洗淨後放入加ㄌ水ㄉ鍋內
再放入切塊ㄉ白蘿蔔&乾香菇
放入鹽.些許味精
煮約半小時
關火待湯稍涼後(因為個人覺得醬會更好喝.任何排骨湯都是ㄛ.因為湯冷卻後.排骨會散發出讓湯更好喝ㄉ某種成分.這是把比說ㄉ)
再煮至滾後
放入些許香菜就OK啦
這可是我ㄉ拿手湯品ㄓㄧㄋ
哈哈哈~
口水又流下來ㄌ~